ワインも、塾も、人の想いが命

今日、行きつけのお店に来てます。

神奈川県相模原市の淵野辺にある

個人料理店です。

料理もとても美味しく

ワインも最高なのですが、

ワインの味もさることながら、

ワインを頼んだときに店主の人が話してくれる

作り手の人の想い

これがもう最高なわけです。

いただいたこちらのワインも

アメリカの女性醸造家が

フランスブルゴーニュで作られる高級ワインの

ひとつひとつ手作業で丁寧にワインを作るその心に

感銘を受けてアメリカのナパバレーで

同じように

良い土地やブドウの良さを引き出すワインを作った

樽も古いもので無駄な匂いがつかないように

そこまで考えて作る。

こうして、

ブドウの良さを前面に出したワインができた。

こんな話を聞かされて飲むワインが最高なんです。

塾も同じなんです。

そこにどんな想いがあるのか

そこにどんな魂があるか

それを日々、どう表現するかなんだ

ってことを再確認できた、ありがたい時間

感謝感謝(^ ^)